耳朵，眼ç�›ï¼Œçš®è‚¤ï¼Œå¿ƒç�µ–所有的感知构æˆ�一个世界。

塞上耳机，这个世界就�有自己。所有身外的一切都��被感知，都��必�考；

�以两耳�闻窗外事，�以花自飘零水自�。

 

悲伤也好，欢�也罢。

 

如果�以一直这样。

进度很快，�个多�时就安装完毕了，�简�把座椅摆放好，现场的模型�步形�。
�楼下�了些烤串，算是晚�了，回到家已�快12点。
 

å‰�两天牙龈å�‘炎肿得厉害，肉是å�ƒä¸�了了，å�ªèƒ½å–�些æµ�食，今天ç¨�ç¨�有些æ�¢å¤�就买了“农夫烤鸡â€�解馋，ä¸�想，å�´æœ‰äº†çƒ­ä¸Šé£Žçš„å¾�å…†…éš¾é�“真的是因为最近工作比较辛苦的原因？

 

 

上周的北京一直下阵雨，��在�雨的时候走在四下毫无�蔽的天桥上，频频中奖。师傅说，很快就该长大了。咳，我是春笋迈？

 

�到�长，�蛙最近也说fisher�长了很多，比起1，2年�的fisher，�熟了很多，看问题的角度也�是完全�想化的。其实，我还是希望自己�然是�想化的孩�，天真的看待这个世界，�长，其实是痛苦的过程。

 

下�去木茶咖啡，�哥说他�明白为什么我们�愿�在店���实实的�店长，或者店���，�月拿�几�的薪水，工作内容也很简�。从店�出�的fisher，��知从何说起。店�，或者说公�，是N多咖啡人的梦想，�为了离梦想更近，所以，我走了出�。在店�，3年，4年，还是店长，还是高墙下四角的天空。多看，多�，多想，梦想，也许�能更近。

中国�业篮��春�传 —

《把那个�投进去》

 

 

 

7月27日，全国首�，签�售书会

 

2008年7月27日  10：00�12：00

海淀区北四环西路66� 第三�书局 8层会议厅

著�篮�评论员，作者马�阳现场签售，王牌�纪人��担纲主�，东方出版社资深责任编辑傅跃龙，著�体育评论员�毅，北京电视�著�主�人春妮现场精彩点评。

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这是中国第一部以�业篮��赛为背景的长篇�说。

作者以原生�的方�为你回顾和�绘一段�气回肠的中国�业篮��春�传，倾情刻画了��时代���背景但�样热爱篮�的人的群�。

这也是一部关于�春的��。90年代中期到现在，正是中国飞速�化的10年，作者用70�特有的怀旧�幽默而�失洒脱的笔触，探讨了�长于这一时代的人的生活�情感和命�。

北京奥�越�越近了，奥�还没�，但生活上的麻烦��少。Fisher��是良好公民的，国家大事始终是抱�支�的�度，�正也就1个月的事，��就过去了。

奥è¿�å‰�的培训任务比较多，æ¯�次都心力交ç˜�的下ç�­ã€‚办公楼下é�¢æœ‰ä¸ªä¸�大的广场，æ¯�天步行去等公交车时，都有一股风迎é�¢è€Œæ�¥ï¼Œè®©è‡ªå·±è§‰å¾—åƒ�涨满风的帆，精神起æ�¥–i belive i can fly。

��开始喜欢这个没有树�的�广场。

 

上周末和高�师��，一如既往的获益匪浅。下�去和公主碰�，公主回北京已�有段时间了，还没有时间碰头。还是早上被公主的电�从�梦中拉起�，然�约了下���。上次电�里，公主说跟Tim�到了中国的这群Barista，�到了BCC,�到了Fisher，Tim问候大家。下�的��，应该�以�次�到Tim烘焙的豆�。

最近�眠�太好，�能是天气热的原因，Blog更新进度也�慢了，除了工作忙的原因，当然还有自己懒的�分，忙完奥��的事情以�，一切应该就会正常起�。当然，也�能排除有其他更多的事情需��。

 

�了好久的�水，终于败到了。

 

测评：

http://product.pchome.net/mobile_phone_dopod_s1/param_77719.html

生产国：�尔瓦多；

农园�：圣涎农园

生产期：2006年/2007年

缺点规格：6个缺点/300克

大�规格：18目以上95%

咖啡树��：帕�马拉，是波本�与巨型豆�的�交�

开花时期：4月份~5月份

收获时期：12月~3月

其它：    加工方法完全水洗，100%自然干燥，

产地标高1250~1350米，有JAS认�(有机认�）

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�尔瓦多的温泉咖啡的介�：

�尔瓦多独特的高级��大颗粒帕�马拉(Pacamara)��，帕�马拉是帕�斯Pacas(在�尔瓦多被�现的波本�的�然�异�)，与巨型豆Maragogype(在巴西被�现的弟比��的�然�异�)的�交�。

圣诞农园的咖啡的有趣的地方是：它的精制方法是有秘密的，使用矿物质�常丰富的温泉水�加工咖啡生豆。

这个农园所处�置是肥沃的�山土壤以�拥有丰富的天然温泉水，所以在生豆加工时全部使用了这天然温泉水；世界上��咖啡的农园很多，但使用这�方法还是很稀少的。

关于这个温泉的补充说明：

�泉的水温度为85度，使用2英寸的管�将�泉水导�到六个��标高的温泉水池，到第六个温泉水池时的温度为32~34度，然�用这冷��的温泉水�加工咖啡生豆。这个温泉水一年四季�断的涌��，当地人都�这温泉水，它的PH值为8.02，�有能使咖啡�甜的�份。

在80′S炒得最热的时候，弱弱的问了下，80年代开端的那几年，也算是80å�Žå�§ï¼Ÿå‘µå‘µ…得到的答案是肯定的，于是窃喜的装å°�，å��正言顺的å�š80å�Žã€‚

中å�ˆè·Ÿå�Œäº‹å�ƒé¥­çš„时候，被å�‘现鬓角出有根白头å�‘ä¸�，我声明，确实å�ªæœ‰ä¸€æ ¹ï¼Œä»…有一根ï¼�天哪…年轻正当年的å�¶ï¼Œå±…然也有了银ä¸�。

回家�跟“家长们�汇报了此等噩耗，得到�问，“最近你在�心啥？�

店���的时候，乱七八糟的事情，��事件，工作内容的驳�程度远远超过此际，但也从�没有觉得如此疲惫。

数年�的“�颜�说还是希望看到�培训的fisher，�培训更能传达自己的咖啡�念，用咖啡色的梦想去感染更多的人，用咖啡的�度去感化更多的人；�众群越多，对咖啡业的贡献越大。

“师者，传�授业解惑�，传多大的�，授怎样的业，解多深的惑？

咖啡师，�是个�业的称谓，与“师�无关�

如今，真的å�šäº†åŸ¹è®­ï¼ŒæŸ�ç§�æ„�义上也与“师â€�挂上了些许的关系，咬文嚼字，细节的é‡�视，æ¯�堂课除了知识之外，希望还能带给学员或多或少的咖啡精神体会，或多或少的兴趣养æˆ�，或多或少的正确引导……

很难，真的很难，但是，我在努力。

�从lavitahu兄的建议，开始在周末�cupping和blending了。

这周过的一点也�轻�，临近奥�，公�的事情开始��起�，当然，一直也都是��的。悉数盘点完工作�纲以�，终于在周日下�挤出时间��一点点自己喜欢的事情。

对于cupping�说，fisher�对是新手；对于blending�说，那是新手中的新手了。既然是新手，那就从相对基本的三�豆�开始。三�豆�都在city的程度，没有进二爆，临近二爆下豆。

�拉�西

哥斯达黎加MHB

巴西下�

 

cupping setup

 

cupping

Cupping以�确定的最�Blend比例：

�拉�西 30%，哥斯达黎加 50%，巴西下�20%

今天是6月29日，就�它6.29 Blend�~

�有关�料记载，过去潞江�是个实施土�管�的地方。它的的辖区西至高黎贡山顶，东至潞江，北至上江，�至腊猛。而当地一些少数民�则习惯把西至高黎贡山山顶，东至�街沿江的�寨，北至芒宽上21公里的栗柴�，�至潞江乡白花�这一区域称之为潞江�。
如今，�少旅游宣传册�，都这样�划分潞江�的地界，并形象地将潞江�的神韵归结为“一山�（高黎贡山）�“一江�（怒江）�“一��（潞江�）。
产于ä¿�山市潞江å��çš„å°�粒咖啡是世界最好的咖啡å“�ç§�之一。中外专家给予其高度评价：”å“�质优良，香味醇和，味é�“很好，å�¯ä¸Žä¸–界优良å“�ç§�媲美。”欧美ã€�阿拉伯国家视其为饮料上å“�，产å“�ä¾›ä¸�应求。

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